Mencicipi Kuliner Khas Tasikmalaya: 10 Makanan dan Minuman yang Wajib Dicoba
Tasikmalaya, kota yang terletak di Jawa Barat ini terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, seperti Gunung Galunggung dan Situ Gede. Namun, selain itu, Tasikmalaya juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Berikut ini adalah 10 makanan dan minuman khas Tasikmalaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini:
1. Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom, bumbu rempah-rempah, dan sayuran. Oncom yang digunakan dalam nasi tutug oncom biasanya terbuat dari kacang tanah atau ampas tahu. Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan lalapan.
2. Bakso Malang Tasik
Bakso Malang Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu rempah-rempah. Bakso Malang Tasik biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, mie kuning, dan sayuran seperti sawi hijau dan wortel.
3. Mie Kocok Tasik
Mie kocok Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari mie kuning yang dicampur dengan kuah kaldu sapi yang gurih, kikil sapi, dan sayuran seperti sawi hijau dan wortel. Mie kocok Tasik biasanya disajikan dengan tambahan kecap manis, sambal, dan jeruk nipis.
4. Karedok Tasik
Karedok Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari sayuran mentah seperti mentimun, kacang panjang, kol, dan taoge yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih. Karedok Tasik biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan emping.
5. Nasi Liwet Tasik
Nasi liwet Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Nasi liwet Tasik biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan lalapan.
6. Gulai Sapi Tasik
Gulai sapi Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah-rempah. Gulai sapi Tasik biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong.
7. Bubur Ayam Tasik
Bubur ayam Tasik merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari bubur beras yang dicampur dengan kuah kaldu ayam yang gurih, suwiran ayam, dan sayuran seperti sawi hijau dan wortel. Bubur ayam Tasik biasanya disajikan dengan tambahan kecap manis, sambal, dan jeruk nipis.
8. Es Goyobod Tasik
Es goyobod Tasik merupakan minuman khas Tasikmalaya yang terbuat dari santan, gula merah, tepung hunkwe, dan potongan buah-buahan seperti nangka, kolang-kaling, dan alpukat. Es goyobod Tasik biasanya disajikan dengan tambahan es serut dan sirup merah.
9. Es Doger Tasik
Es doger Tasik merupakan minuman khas Tasikmalaya yang terbuat dari santan, gula merah, tepung hunkwe, dan potongan buah-buahan seperti nangka, kolang-kaling, dan alpukat. Es doger Tasik biasanya disajikan dengan tambahan es serut dan sirup merah.
10. Kopi Tasik
Kopi Tasik merupakan minuman khas Tasikmalaya yang terbuat dari biji kopi Arabika yang ditanam di daerah Tasikmalaya. Kopi Tasik memiliki rasa yang khas, yaitu sedikit asam dan sedikit pahit. Kopi Tasik biasanya disajikan dengan tambahan gula dan susu.
Itulah 10 makanan dan minuman khas Tasikmalaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner lezat ini saat Anda berada di Tasikmalaya.
